有网友发帖说明海天酱油销往国内外配料表有很大判别：销往日本的只有水、大豆、砂糖和小麦，而在国内销售的则多出好几添加剂。两厢比较，引起了网友广泛的质疑，并由此引发对食品安全问题的广泛讨论。
9月30日，海天味业发布了一则《严正声明》，认定其发帖者“在网络上制造并且散播谣言，妖魔化食品添加剂，黑化中国食品安全”，目的是“为了博取流量”。“声明”同时指出网络议论中所说的“酱油致癌”、“吃酱油掉头发”是谣言。
根据发帖者提供的图片，国内外销售的酱油确实存在配料不同的事实，而造谣的意思是指编造不存在的事实，因此不能称其为造谣。
海天味业在声明中一再强调他们生产的酱油符合国家标准，那么，我国关于酱油的食品安全标准又是由谁制定的呢？
我们不知道，是先有标准再对照标准生产，还是先有生产，再对照生产制定标准。
其实，如此这般制定标准的又何止是酱油！几乎所有的食品都是由相关行业协会出台，而行业协会又是交给相关行业的龙头企业来起草，参与审核的基本也都是行业内部成员。
当然，这没有问题，各个国家的产品标准基本都是由行业龙头企业制定的。问题是，海天味业制定的标准和国外的标准有无差异，有何差异。
事实上，近年来多个食品行业由龙头企业制定的标准已经广受质疑，消费者自然有权利关心海天味业制定的标准如何。
《严正声明》指责发帖者“黑化中国食品安全”。中国食品安全如何，大家自有公论，谁也黑化不了，谁也美化不了。但是，质疑海天酱油有问题，不等于说中国食品有问题。海天酱油质量再好、再不好，也不能代表中国食品，中国食品也不是专指海天酱油。
现在，人们讨论的是海天酱油的配料问题，海天味业却偷换概念为中国食品安全问题，这本身就是对问题的回避，其动机是想用民族主义大棒将质疑者打翻，而不是真诚面对海天酱油的配料问题。
《严正声明》还指责发帖者“妖魔化食品添加剂”。食品添加剂问题是个科学问题，酱油有没有危害同样是科学问题，需要专业的研究分析，而不是凭自己财大气粗就对别人行使科学霸权。
如果海天证实添加剂和酱油本身对人体都没有妨碍，那就用科学数据来说话，而不是给发帖者戴“博取流量”的帽子。按照海天味业这个逻辑，什么问题都不能提，只要提了就是博流量。
看来，“博流量”已经成了一顶万能帽子，看谁不爽就给他戴上。
至于酱油有没有害处，这也是一个需要用科学来讨论的问题，事实上，很多人——包括我——都认为酱油是有害的，正如我们都认为抽烟喝酒有害健康一样，但我们仍然抽烟喝酒食用酱油；我们还认为盐也是有害的，但我们能离开盐吗？
无论我们认为酱油与盐有害的观点对或错，都不是为了抹黑谁，而是我们的生活认知。
海天味业这则《严正声明》虽然“严正”，却没有效果。很快就有网友发图说，自家附近的超市已经将海天酱油下架了。
很显然，在质疑和“严正声明”之间，大众选择相信自己。
时代不同了，大众有文化会思考了，不会再轻信几句高高在上、文不对题的声明。
不知道是因为气难平、不过瘾，还是想引导大众思维，10月4日，海天味业又发了一帖，标题很严肃——《中国品牌企业的责任、担当与呼吁》。
有句老话：“有则改之，无则加勉。”本以为生产传统商品的企业一定浸淫在传统文化之中，岂不料一读之后才发现，通篇都是对质疑者的攻击，没有一个字的自省。
不过，这一次的攻击策略比第一篇高了许多——给质疑者定了两个十恶不赦的“罪名”：
企图用食品添加剂来误导消费者认为中国食品比外国食品差。
企图用所谓‘双标’来挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立。
好家伙，一旦这两个罪名坐实了，岂不是国家和民族的罪人！
明明是对海天酱油的配料提出质疑，怎么就上升到中外食品的问题了？怎么就上升到中国品牌企业的问题了？
难道，海天酱油就代表中国食品，海天味业就代表中国品牌企业？
显然，海天味业是在用民族主义作为自己企业的挡箭牌，以掩盖质疑者所要探讨的食品添加剂问题。
至于批判质疑者所提的“双标”，这个词的字面意思是“不同标准”，海天自己的解释也承认了这一点，称各个国家的标准不一样，这可不就是“双标”吗？
如果海天味业对待消费者是真诚的，就应该解释清楚：为何日本的酱油标准里不让使用那些添加剂，为何海天起草的标准里可以使用这些添加剂。
说白了，就是为何会有“双标”，“双标”的意义何在。
众所周知，国人苦添加剂久矣！正常人都知道，很多情况下使用食品添加剂是允许的，否则海天也不会把添加剂清清楚楚地印在商标纸上，关键是添加剂的种类和含量。
我们从海天酱油的配料表上是看不到添加剂含量的，人们质疑一下怎么就不行了？
根据基本的逻辑思路，同样质量的酱油生产出来后，如果销往国外的不需要添加剂，那么也没有必要在国内出售的酱油中增加添加剂，因为那会增加成本。
那为什么要加入添加剂呢？显然是为了解决某个问题。既然销往国外的没有添加剂，说明它不存在这些问题。
当然，有可能是海天酱油很爱国，很爱自己的同胞，加了添加剂后的酱油质量和安全性会更高，他们把质量差的、安全性低的卖给外国人。倘是如此，向消费者讲清楚就行了嘛，何必大张旗鼓地讨伐质疑者呢？
在这份义正词严的声明中，海天味业花了不少篇幅谈了食品添加剂的问题。
必须承认，像我这样的消费者很缺乏这样的知识，需要相关的科普。但是，海天味业关于食品添加剂的文字并没有科普，而是强调不能简单地认为有添加剂就不好，强调各国的标准不同。
复杂的你又不说，我们没有专业知识的人只能简单地认为。
各国不同的标准有没有质量高低之分，具体地说，中国的酱油标准和日本、美国的酱油标准有没有高低之分？
海天味业在国内销售的酱油所加入的添加剂作用是什么，为什么卖到国外的不需要同样的添加剂？
声明没有回答消费者最关心的问题，而是大谈“中国造”的世界声誉。
无论是国内声誉还是世界声誉，都是靠产品自身的质量积累起来的，不是靠我们无条件支持出来的，更不是靠声色俱厉的傲慢保全的，
海天味业这份如泰山压顶般的两个“企图”出来后，有人似乎觉得它是当事方，说话公信力不够，今天，中国调味品协会也发布了声明——《关于净化市场环境，引导调味品企业高质量发展的声明》。
必须承认，这个标题站位高、立场正、态度诚，但新闻报道的标题却很吓人：“中国调味品协会发布声明：支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权，追究网络造谣者的法律责任”！
这份声明一共四段，前三段空泛地谈了理论，其中真正有意义的一句是：“标准本身并不存在高低之分。”
我的理解是：世界各国对食品所定下的标准没有高低之别，仅仅是“饮食和消费习惯不同”。
你们能否将中外食品标准——比方酱油和牛奶——具体的标准条文拿出来向公众讲解一下，并向公众证明它们之间的不同仅仅是“饮食和消费习惯”的原因，和质量高低没有关系吗？
同样的产品，销国外的没有添加剂，销国内的有添加剂，我们只需要知道这是不是事实，至于怎么去认知，我们都是有逻辑常识、有思考能力的正常人，不需要谁去引导。
如果有人不尊重事实，想通过添加剂的问题误导我们——像海天味业所说的那样——让我们认为中国食品比外国食品差、和中国品牌企业矛盾对立，他也不会成功。
同样的道理，如果哪个企业自侍财大气粗，有娘家人——行业协会——助力，就高高在上打击质疑者，用几句高大上的空话忽悠我们，我们也不会买帐。
在今天这个信息时代，传说中的“客大欺行、行大欺客”的潜规则早已不复存在，上纲上线用大帽子压人，除了让人感觉到你的苍白无理之外，并不能让公众信服。
即便你能动用资源让质疑者认错，甚至以某个罪名把质疑者抓起来，也无法改变消费者的认知。消费者只会更加厌恶你们的傲慢与蛮横，进而拒绝你们。
而这一切，并非是质疑者造成的，是你们自己一手策划出来的。
当然，海天味业也大可不必因此纠结，大多数人仍然会继续吃海天酱油。即便海天酱油有问题，其他小名牌，可能问题更大。
原文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/L4qtsxx6BN0FTxTG_yRUUQ
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